<blockquote>«Жизнь в Баварии – это праздник каждый день».</blockquote>
Герман Бар (1863-1934), австрийский писатель
«Жизнь в Баварии – это праздник каждый день».
Герман Бар (1863-1934), австрийский писатель

Отдых на берегу озера в баварском костюме
Изображение: Kilian Blees

Das Bayerische Bier RU Ein edler Tropfen! RU Bayern schmeckt! RU Typisch bayerisch RU Kulturstaat Bayern RU Lederhosen RU Wer feiert das schönste Fest in Bayern? RU Ludwig II. und seine Schlösser RU Aquarell :: Maibaum RU

Баварское пиво

«Пиво — это еще одно доказательство того, что Господь любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы». Очень похоже, что эти слова принадлежат баварцу. Ничего подобного! Это сказал Бенджамин Франклин (1706-1790), один из отцов-основателей Соединенных Штатов. Он был прав. В Баварии самая большая концентрация пивоварен в мире. Здесь их более 620, и в каждой из них царит суровый закон: пиво можно варить только из хмеля, воды, солода и дрожжей. Точно так было и 500 лет назад. Баварский Закон о чистоте пива 1516 года является старейшим действующим законом в области производства продуктов питания в мире.

Летом пивные сады Баварии превращаются в гостиные под открытым небом. Любой желающий может принести и съесть в пивном саду собственную закуску. Единственное условие – напитки должны быть приобретены у хозяина.

Наверх

Отличное вино! «Теперь я делаю свое собственное вино!»

Путь Христины Прёстлер чем-то напоминает сказку. В 18 лет уроженка Нижней Франконии становится принцессой вина в своем родном городе Рецбах. В течение трех лет Христина представляет вино Франконии и обнаруживает в себе страсть к этому делу. «Я захотела сама узнать все что можно о вине». Сказано – сделано. После окончания средней школы следует обучение в винодельне и несколько месяцев практики на винных заводах в Новой Зеландии и Южной Африке. Четыре года она работает на большом винном заводе в Рейнхессене, пока не становится виноделом в Государственном винном погребе в Вюрцбурге. Она работает полный рабочий день и одновременно начинает перерабатывать урожай своего первого года: 900 литров вина. В 2012 году она открывает собственную винодельню, и уже через год получает награду Немецкого сельскохозяйственного общества как юный винодел года. Ее следующая цель: попасть в список лучших виноделов Франконии.

Наверх

Бавария вкусна!

Наверх

Бавария – это...

30 апреля или 1 мая во многих баварских городах устанавливается майское дерево – символ долгожданного прихода весны, а также талисман, приносящий удачу.
Изображение: Tina Berning

Своим появлением крендель, погружаемый перед выпечкой в содовый раствор (нем. Laugenbrezel), обязан случайной ошибке пекаря Антона Непомук Пфанненбреннера. Обычно перед выпечкой он глазировал крендель в сахарной воде, но 11 февраля 1839 года случайно использовал для глазирования раствор гидроксида натрия, который на самом деле был предназначен для очистки пекарских листов. Именно тогда и появился известный всем крендель.
Изображение: Tina Berning

«Экватор белых сосисок» – так в шутку называют воображаемую северную границу Баварии. Экватор делит страну на две части, в нашем случае это два региона: один, где колбасу любят, и другой – в котором этот деликатес пользуется меньшей популярностью.
Изображение: Tina Berning

Футбольный клуб «Бавария», Мюнхен – самый успешный немецкий футбольный клуб (и с экономической точки зрения также), который играет в Лиге чемпионов. Когда в 2014 году Германия завоевала в Бразилии титул чемпиона мира, за немецкую команду играли семь профессиональных футболистов из «Баварии».
Изображение: Tina Berning

Почему именно лев стал геральдическим животным Баварии? Первоначально золотой лев на черном поле был геральдическим символом пфальцграфов на берегах Рейна. После наделения баварского герцога Людвига в 1214 году пфальцграфством лев на многие века стал единым символом старобаварских и пфальцских представителей династии Виттельсбахов.
Изображение: Tina Berning

Наверх

Культура Баварии

Наверх

Франц Штангассингер шьет ледерхозен – каждые брюки на заказ, вкладывая в свою работу душу. «Лучше один раз примерить и почувствовать разницу».

Любой, кто считает себя истинным баварцем, должен сшить традиционные брюки из кожи оленя. Но и за пределами Баварии все больше и больше мужчин носят сшитые на заказ эти кожаные штаны. Кожевенному мастеру Францу Штангассингеру необходимо 30 часов для того, чтобы сшить пару брюк, каждая из которых уникальна. За его ледерхозен ручной работы выстраивается очередь на полтора года. «Мои клиенты прилетают на частных самолетах даже из Сингапура и Нью-Йорка».

В ателье Берхтесгадена ледерхозен шьются еще с 1888 года. «Императрица Сисси заказывала здесь себе кожаные брюки для верховой езды, а мужчины Баварского королевского дома – ледерхозен». Но почему сегодня они снова так популярны? «Люди хотят носить натуральную одежду. Просто наденьте один раз брюки, и вы сразу почувствуете разницу».

Наверх

Какой город в Баварии может похвастаться самым ярким праздником?

Мюнхен! Потому что Октоберфест стал легендарным событием. Октоберфест привлекает каждый год более шести миллионов гостей. Впервые этот праздник прошел в 1810 году и был приурочен к свадьбе наследного принца Людвига и принцессы Терезы Саксен-Гильдбурггаузенской. Праздничная площадь была названа в честь невесты: Терезиенвизе (нем. Theresienwiese, «Луг Терезы»), кратко: [Wiesn].

Штраубинг! Потому что народные гулянья Гойбоденфест (нем. Gäubodenfest) – это поистине «частичка рая». Более 1,4 миллиона человек каждый год в августе приезжает сюда, чтобы отпраздновать «праздник для народа, для молодежи и стариков, не важно – в какой ты партии, какой веры, из какого города или страны».

Эрланген! Потому что Берг зовет, и его зову следует миллион гостей, приезжающих на Бергкирхвай (нем. Bergkirchweih). Этот праздник произошел в далеком 1755 году из «Праздника стрелков» – состязания охотников в стрельбе по мишеням, изображающим птиц.

Ландсхут! Ведь именно этот город в Нижней Баварии каждые четыре года проводит один из крупнейших средневековых фестивалей в Европе. На три недели Ландсхут погружается в атмосферу 1475 года – все надевают исторические костюмы и превращаются в средневековых жителей.

Аугсбург! Потому что Plärrer в Аугсбурге проходит два раза в год. Корни этого популярного фестиваля уходят в глубину веков на более чем 1 000 лет.

Наверх
Изображение: Tina Berning

Наверх

Людвиг II и его замки

«Баварцы – прирожденные сказочники. Но никто так не любил сказки, как Людвиг II», – рассказывает баварский журналист Райнхард Раффальт. Замки сказочного короля Нойшванштайн, Линдерхоф и Херренкимзе околдовывают нас своими чарами и по сей день. Со всех континентов туристы приезжают в Баварию, чтобы окунуться в сказочный мир короля Людвига.
Простор для своих фантазий Людвиг еще ребенком находил в замке Хоэншвангау, что расположен на фоне потрясающих гор. Став королем, на противоположном горном хребту он построил замок Нойшванштайн. Немного повторяющий замок его детства, но более грандиозный.
Замки Линдерхоф и Херренхимзее – это признания в любви версальским дворцам на языке архитектуры. Замки были оборудованы передовыми в то время системами электрических звонков, телефонами, центральным отоплением, автоматической канализацией. Мебель, прославившаяся на весь мир: убирающийся обеденный стол, известный как «Столик-накройся». Сочетание традиции и технического прогресса уже тогда были отличительной чертой Баварии.

Наверх

Video

Требуется активация

После того, как вы нажмете на этом видео, в дальнейшем на www.welcomedahoam.com будут отображаться все видео-ролики YouTube. Мы обращаем ваше внимание, что после активации все данные пользователя будут передаваться на Youtube. С помощью нажатия кнопки вы можете активировать постоянное воспроизведение видео, а также в специальном окошке для настроек конфиденциальности отменить постоянную активацию.

Для получения более подробной информации посетите
Наверх