<blockquote>„Pro člověka z Bavorska život představuje den co den se opakující svátek.“</blockquote>
Hermann Bahr (1863–1934), rakouský spisovatel
„Pro člověka z Bavorska život představuje den co den se opakující svátek.“
Hermann Bahr (1863–1934), rakouský spisovatel

Zchladit se a odpočívat u jezera v bavorském kroji
Foto: Kilian Blees

Das Bayerische Bier CZ Ein edler Tropfen! CZ Bayern schmeckt! CZ Typisch bayerisch CZ Kulturstaat Bayern CZ Lederhosen CZ Wer feiert das schönste Fest in Bayern? CZ Ludwig II. und seine Schlösser CZ Aquarell :: Maibaum CZ

Bavorské pivo

„Pivo je nejpřesvědčivější důkaz o lásce Boha k člověku a o tom, že ho chce vidět šťastného.“ To musejí být slova někoho z Bavorska. Kdepak! Byl to Benjamin Franklin (1706–1790), jeden z otců-zakladatelů USA. A měl pravdu. Bavorsko má největší hustotu pivovarů na světě. Ve více než 620 bavorských pivovarech jako železný zákon platí, že pivo se smí vařit pouze z chmelu, vody, sladu a kvasinek. Dnes stejně jako před 500 lety. Bavorský „Příkaz čistoty“ z roku 1516 je nejstarší platný zákon o potravinách na světě.

V létě jsou pivní zahrádky obývacím pokojem obyvatel Bavorska. Každý si smí na pivní zahrádce sníst svačinu, kterou si přinesl. Stačí, když si od hostinského koupí nápoje.

Nahoru

Ušlechtilý mok! „Vyrábím teď vlastní víno!“

Životní cesta Christine Pröstlerové trochu připomíná pohádku. V 18 letech byla dolnofrancká rodačka ve své rodné obci Retzbach korunována na princeznu vína. Tři roky Christine reprezentovala francká vína, a objevila tak v sobě vášeň. „Chtěla jsem se sama naučit všechno o pěstování vinné révy.“ Nezůstalo jen u slov. Po maturitě následovalo vyučení na vinařku a několikaměsíční pobyty ve vinařstvích na Novém Zélandu a v Jižní Africe. Čtyři roky pracovala ve velkém vinařském podniku v regionu Rheinhessen, než se stala sklepmistryní ve Státním dvorním sklepě ve Würzburgu. Vedle práce na plný úvazek začíná pěstovat svůj první ročník: 900 litrů. V roce 2012 založila vlastní vinařství a o pouhý rok později získala od německého sdružení DLG cenu Mladý vinař roku. Jejím dalším cílem je dostat se mezi přední francká vinařství.

Nahoru

Bavorsko chutná!

Nahoru

Bavorsko je…

V předvečer 1. máje nebo až na samotný 1. máj se v mnoha bavorských obcích staví májka. Symbolizuje radost z příchodu jara a nosí štěstí.
Foto: Tina Berning

Za louhové preclíky vděčíme náhodné záměně, které se dopustil pekař Anton Nepomuk Pfannenbrenner. Ačkoliv preclíky obvykle potíral cukrovou vodou, dne 11. února 1839 omylem sáhl po sodném louhu, který byl určený k čištění plechů. Tak vznikl louhový preclík.
Foto: Tina Berning

Jako „rovník bílé klobásy“ se žertovně označuje imaginární severní hranice Bavorska. Rovník rozděluje určitou oblast na dvě části – v našem případě na region, v němž je bílá klobása velmi oblíbená, a region, ve kterém je tato lahůdka méně rozšířená.
Foto: Tina Berning

FC Bayern Mnichov je nejúspěšnější německý fotbalový klub a hraje – i z ekonomického hlediska – v lize mistrů. Když se v roce 2014 Německo stalo v Brazílii mistrem světa, měl FC Bayern Mnichov v německém národním týmu sedm zástupců.
Foto: Tina Berning

Jak se na bavorský zemský znak dostal právě lev? Původně byl zlatý lev v černém poli v erbu symbolem rýnských falckrabat. Poté co bylo falckrabství v roce 1214 uděleno v léno bavorskému vévodovi Ludvíkovi, sloužil lev celá staletí jako společný znak starobavorských a falckých Wittelsbachů.
Foto: Tina Berning

Nahoru

Kulturní region Bavorsko

Nahoru

Franz Stangassinger vyrábí kožené kalhoty – na míru a s láskou. „Stačí se dotknout, a cítíte rozdíl.“

Kdo dbá na svou pověst bavorského chlapáka, potřebuje kalhoty z jelenice (Hirschlederne). Ale i mimo území Bavorska nosí stále více mužů na míru šité kožené kalhoty. Na jedny takové potřebuje mistr brašnář Franz Stangassinger 30 hodin a každé jsou unikát. Na jeho ručně šité kalhoty z jelení kůže se čeká minimálně 18 měsíců. „Moji zákazníci sem létají soukromým letadlem až ze Singapuru a New Yorku.“

V berchtesgadenské dílně se kožené kalhoty vyrábějí už od roku 1888. „Císařovna Sissi si tu kupovala kožené jezdecké kalhoty a bavorská královská rodina tu nakupovala kožené kalhoty.“ A proč je dnes tak populární? „Lidé chtějí nosit přirozené oblečení. Stačí se kalhot dotknout, a hned cítíte rozdíl.“

Nahoru

Kdo v Bavorsku pořádá nejkrásnější slavnosti?

Mnichov! Protože louka Wiesn je legendární. Oktoberfest každoročně přitáhne více než šest milionů návštěvníků. Poprvé se slavil v roce 1810 u příležitosti svatby korunního prince Ludvíka a princezny Terezy von Sachsen-Hildburghausen. Po nevěstě bylo také pojmenováno místo konání: Theresienwiese, krátce: [Wiesn].

Straubing! Jelikož tamní Gäubodenfest je „A Trumm vom Paradies“ (kus ráje). Více než 1,4 milionu návštěvníků se každoročně v srpnu účastní „slavností pro lid, pro všechny generace, bez ohledu na politické či náboženské smýšlení, pro město i venkov“.

Erlangen! Protože kopec volá a na tamní posvícení se vydává milion návštěvníků. Tradice vznikla v roce 1755 ze střelecké slavnosti „Vogelschießen“.

Landshut! Jelikož v tomto dolnobavorském městě se každé čtyři roky koná jedna z největších středověkých slavností v Evropě. Na tři týdny se obyvatelé Landshutu vždy ponoří do roku 1475 – v historických kostýmech a s nezkrotným nadšením.

Augsburg! Protože augsburský Plärrer se koná hned dvakrát do roka. Kořeny této lidové slavnosti sahají více než 1000 let do minulosti.

Nahoru
Foto: Tina Berning

Nahoru

Ludvík II. a jeho zámky

„Ti Bavoři, ti jsou tak blázniví. A nikdo nebyl tak intenzivně a tak úspěšně bláznivý jako Ludvík II.,“ píše bavorský novinář Reinhard Raffalt. Zámky pohádkového krále, Neuschwanstein, Linderhof a Herrenchiemsee, nás dodnes okouzlují. Návštěvníci ze všech kontinentů se sjíždějí do Bavorska, aby se s králem Ludvíkem ponořili do světa jeho snů.

Prostor ke snění našel Ludvík v dětství na zámku Hohenschwangau před fantastickou horskou kulisou. Jako král pak nechal na protějším skalním hřbetu postavit zámek Neuschwanstein. S výhledem na svůj dětský pokoj a ještě velkolepěji než ve svých snech.

Zámky Linderhof a Herrenchiemsee vyjadřují jeho lásku k Versailles. K vybavení patřily nejmodernější elektrické zvonky a telefony, ústřední topení nebo automaticky splachující toalety. Světoznámé jsou jídelní stoly zvané „stolečku, prostři se“, které sjíždějí k prostření do nižšího patra. Tradice a pokrok – už tehdy charakteristické rysy Bavorska.

Nahoru